国台闫希军：智能酿造是为了酿好酒，酿好酒是为了酒好喝，让消费者喝好酒

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转自：新华财经新华财经10月16日电（徐丹宁）白酒是中华优秀传统文化产物之一。在新时代浪潮中，如何通过智能化、数字化手段保持活力，提升酿造效率与品质，以文化传承与创新为引领，推动产业更高质量发展，成为了当前阶段白酒企业的关注重点。在近日举办的“数智国台开新篇·打造中国新名酒”——酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会上，天士力创始人、国台创始人、天士力集团董事局荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军以国台数智化样本给出了答案。 闫希军表示，国台经过二十五年发展，构建了来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究的全过程标准化数字化生产管理系统，“实践证明，采用数智化的技术对传统产业进行根本性转型，改造升级方向是正确的，措施是可行的，效益是显著的。”国台是茅台镇第二大酿酒企业，依托得天独厚的地理环境、优越的生态资源，以及丰厚的文化底蕴，国台坚持以科技创新为驱动，将传统酿造技