永辉“爆改”背后，中外商超紧盯需求

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来源：环球时报 【环球时报记者 李萌 王冬 环球时报驻美国、德国特约记者 冯亚仁 青木】家住北京市石景山区古城的小陈最近拥有一个幸福的烦恼，“在我家方圆两公里内一下子有了三家大型购物中心，让我犯起‘选择困难症’。”在山姆会员店石景山店和京西大悦城先后开张营业后，10月19日，北京永辉超市“学习胖东来”自主调改的首家门店——石景山喜隆多店恢复营业，一周以来，这个明星门店人气居高不下，永辉公布的数据显示，喜隆多店自恢复开业后短短5天时间销售额达770万元，进店客流量达20万人次，结账客流数6.6万人次。永辉的“爆改”仅仅是一个缩影，在这一波传统超市主动自我革新的背后，显露着中国新一轮消费需求对市场的巨大影响。 顾客体验胖东来调改永辉首店郑州信万广场店。（视觉中国）永辉“爆改”后人气爆棚 胖东来正在全国零售业界刮起“风暴”，这家诞生于河南省许昌市的超市以低价、质优、服务好而频频“出圈”，不仅吸引了来自各地的消费者，也让零售业同行们