中国烹饪协会会长杨柳：助力餐饮业向新、向质、向高发展

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来源：中国企业家杂志 女性为中国餐饮业高质量发展注入了新的动能，撑起了餐饮业的半边天。文｜《中国企业家》记者 王文彤编辑｜马吉英图片来源｜中企图库4月18日~19日，由《中国企业家》杂志社主办的2025（第十七届）商界木兰年会在北京召开。在18日晚的“木兰之夜”上，中国烹饪协会会长、中国企业家木兰汇名誉副主席杨柳围绕“风华·有为”作了演讲。精彩观点如下：1.女性是推动社会发展的重要力量，特别是在这个日新月异的时代，巾帼不让须眉的新时代女性充分发扬自强、自尊、自立、自爱的精神，将个人的梦想与国家的发展同频共振，在各个领域绽放出特有的光芒。2.目前，全国餐饮业女性从业者占62.8%，全国住宿餐饮企业的女性从业者占59.3%，她们为中国餐饮业高质量发展注入了新的动能，撑起了餐饮业的半边天。3.餐饮市场竞争激烈，女性企业家以独特的敏锐性、洞察力，洞察着消费者的需求，通过跨界融合、数字化发展、AI技术创新服务等模式更好地满足了人民美好生活